食品、酒

　奥沢の水源地からの雪清水に恵まれた小樽の地に、昭和36年8月、雪の花酒造は誕生いたしました。降り積もる雪が大地に静かに染み入るような日本酒を醸し出したいとの願いを込めて、杜氏と蔵人は日々、酒との会話を続けています。極力機械を頼らない、手作業の洗米、蒸米、麹造りやもろみ管理で日本酒本来の持つ、米のうまみを追及していきます。少量生産の手作りの日本酒、雪の花酒造をよろしくお願いします。
住所:小樽市真栄1丁目8番1号
TEL:0134-22-4364 　FAX:0134-25-4314

北の誉酒泉館は、「一滴一滴に自然がある」を酒造りの精神に、「麗しい酒」を追求する北の誉の酒造りをつぶさにご覧いただけるミュージアムです。ここだけでしか味わえない蔵出し限定酒が無料で試飲できるほか、製造工程を説明しながらガイドが案内する酒蔵見学も行っております。団体時要予約、平成19年経済産業省近代化産業遺産群認定
住所:小樽市奥沢1丁目21番15号
TEL:0134-22-2176 　FAX:0134-32-6730

お惣菜感覚の練り製品を中心に店内でのご飲食、お土産品も取り揃えています。
住所:小樽市堺町5番39号
TEL:0134-25-3400 　FAX:

豆腐・油類・こんにゃく・しらたきを手作りでおこなっているお店です。
住所:小樽市築港8番11号
TEL:0134-33-6845 　FAX:

当市場の理事長を務める店主、深澤さんは「良い品を低料金で」をモットーとしていて、いつも行列が出来る精肉店です。
住所:小樽市築港8番11号
TEL:0134-31-3677 　FAX:0134-31-3688

小樽の地酒、焼酎、ワイン、地ビール、酒肴品を豊富に取り扱っております。当社だけの限定販売品や季節限定販売品も取り揃えております。試飲もできます。
住所:小樽市堺町7番26号
TEL:0134-33-1993 　FAX:0134-29-0514

男山をはじめとした北海道の全１５蔵元のお酒、焼酎、ワインなど豊富に取り扱っております。各種限定販売品も取り揃えております。試飲もできます。
住所:小樽市堺町7番20号
TEL:0134-33-1993 　FAX:0134-29-0514

手造りの柔らかめの木綿豆腐が主役で、寄せ豆腐や焼くと表面パリッと中が、ふんわりの生揚げや身が厚いので、焼いても煮てもおいしい油揚げもご好評頂いております。
住所:小樽市新富町13番13号
TEL:0134-22-0596 　FAX:

地元のお客様が、安心して買える店です。
住所:小樽市新富町12番1号
TEL:0134-25-9135 　FAX:0134-25-9135

「一滴一滴に自然がある」を酒造りの精神に、麗しい酒を追求する【北の誉】の歴史や酒造りの知識を深められるミュージアムです。北の誉の銘柄各種はもちろん、ここだけでしか買えない限定の蔵出し生原酒も無料で試飲できるほか、製造工程を説明しながらガイドが案内する酒蔵見学も随時行っております。
住所:小樽市奥沢1丁目21番15号
TEL:0134-22-2176 　FAX:0134-32-6730